◎納豆造りで一番大切な原料は炭埋畑に減農薬、電子栽培した物を使用しています。
◎次に大切な水は電子磁気水を使用しています。
浸漬中は４〜５回水を取り替えます。）
◎大豆の栄養を壊さないように高圧力鍋は使用いたしません。
豆の本当の美味しさを引き出すためにホタル火で長時間蒸します。
◎製造の最初から最後まで酸化を防いで納豆菌の繁殖をよくするために電子を
供給しながらつくります。
◎納豆の発酵室は環境ホルモンの発散を防ぐために天然木材を使用しています。
◎納豆の容器は長時間にわたりイオン交換してありますので安心です。
